5 Kandungan Salmon yang Bagus untuk Kesehatan

​Salmon adalah ikan yang paling terkenal dengan kandungan protein dan asam lemak omega-3 nya yang tinggi. Tidak hanya menyehatkan, salmon juga sangat lezat untuk dikonsumsi. Oleh sebab itu, salmon bisa dijadikan menu favorit untuk keluarga lho..

Selain itu, laman Health mencatat sejumlah kandungan mengonsumsi ikan salmon yang sangat bagus untuk kesehatan:


1. Asam lemak omega-3

Salmon adalah ikan yang kaya akan asam lemak omega-3. Asam lemak ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan, yaitu meredakan penyakit mata kering dan nyeri sendi, serta meningkatkan kerja otak.

2. Protein

Protein memiliki peran besar untuk menyusun hampir semua bagian tubuh. Misalnya, otot, tulang, jantung, paru-paru, dan otak. Selain itu, protein dapat memelihara dan mengganti jaringan tubuh yang telah rusak. 
Penelitian USDA melalui Health, menemukan bahwa 100 gr salmon dapat memberikan kontribusi protein sebanyak 20 gram. 

3. Glutamin

Salmon memiliki kandungan glutamin yang tinggi. Glutamin atau asam amino merupakan zat pembangun protein. Oleh karena itu, glutamin sangat berperan penting dalam memproduksi energi.

4. Zat Besi

Zat besi yang terkandung dalam salmon, membantu menjaga jaringan tubuh untuk berkembang dengan baik. Selain itu, zat besi dapat mencegah anemia, hingga menjaga kesehatan sel-sel tubuh, kuku, rambut, dan kulit. 

5. Antioksidan

National Center for Complementary and Integrative Health, antioksidan yang terkandung dalam salmon dapat melindungi tubuh dari sel-sel penyakit, mencegah risiko sakit jantung, saraf, dan mata, serta meningkatkan sistem imun.



​Penulis: Elsa Himawan