Siapa bilang diet harus menyiksa tubuh? Tidak makan seharian hingga tubuh lemas sangat tidak disarankan. Kini sudah banyak kok, metode diet yang sehat dan tidak menyiksa tubuh, salah satunya adalah diet Mediterania yang dianggap paling sehat dan pernah dinyatakan sebagai diet terbaik di dunia. Yuk, ketahui lebih jauh mengenai diet yang satu ini.
 
Apa itu diet Mediterania?

Menurut Mayo Clinic, diet Mediterania adalah cara makan berdasarkan makanan-makanan tradisional dari berbagai negara di Laut Mediterania. Tidak ada definisi lebih jelas yang memaknai diet Mediterania, karena pada dasarnya ini adalah pola makan sehat dengan mengonsumsi sayuran, buah, whole grains, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak zaitun.
 
Komponen utama makanan diet Mediterania adalah:

- Setiap hari mengonsumsi sayuran, buah-buahan, whole grains, dan lemak sehat.
- Setiap minggu mengonsumsi ikan, daging unggas, kacang-kacangan, dan telur.
- Porsi sedang produk olahan susu.
- Sesekali mengonsumsi daging merah.
 
Elemen penting lainnya dalam diet Mediterania adalah berbagi makanan dengan keluarga dan teman, menikmati segelas wine, dan menjaga fisik selalu aktif.
 
Tips sukses diet Mediterania

Nah, Anda tertarik mencoba diet Mediterania? Beberapa tips sukses ini bisa membantu Anda.

- Makan lebih banyak buah dan sayur. Coba targetkan 7 sampai 10 porsi buah dan sayur per hari.
- Pilih whole grains. Daripada memilih roti putih, coba ubah preferensi makanan Anda menjadi serba whole grains, seperti roti whole grains, sereal, dan pasta.
- Jangan takut makan lemak sehat. Coba pilih minyak zaitun daripada mentega (butter). Jadi jika Anda ingin membuat garlic bread, coba oleskan dengan minyak zaitun saja, bukan mentega.
- Makan lebih banyak seafood. Makanlah ikan dua kali seminggu. Pilihannya boleh ikan tuna, salmon, makerel, atau ikan berlemak sehat lainnya. Hindari ikan yang digoreng dengan penuh minyak ya.
- Kurangi konsumsi daging merah. Gantikan dengan ikan, unggas, atau kacang-kacangan. Jika Anda makan daging merah, pastikan lemaknya sedikit saja.
- Nikmati produk olahan susu. Anda bisa menikmati greek yoghurt atau plain yoghurt, dan sedikit keju aneka jenis.
- Beri bumbu. Rempah-rempah khas Indonesia adalah kunci penambah rasa pada masakan Anda, tidak perlu berlebihan memberi garam ya.
 
Diet ini memadukan dasar-dasar pola makan sehat dengan aneka metode memasak khas Mediterania. Diet ini sebenarnya bukan jenis diet baru, karena sudah mulai diminati sejak tahun 1960-an. Diet Mediterania juga telah terbukti baik untuk mengurangi kasus penyakit jantung koroner dan telah terbukti efektif mengurangi jumlah kematian di beberapa negara Mediterania, seperti Italia dan Yunani.

Mengutip Mayo Clinic, diet ini menerapkan pola makan sehat yang direkomendasikan oleh Dietary Guidelines for Americans, yang tentu sangat baik untuk mencegah penyakit kronis sehingga hidup Anda akan jadi lebih sehat dan berkualitas.

Penulis: Tyas Sukma

Biji bunga matahari kaya akan nutrisi. Satu porsi biji bunga matahari, yaitu sekitar 4 sendok makan, mengandung kadar lemak sehat yang tinggi. Dalam setiap porsinya, terkandung 14 gram lemak dengan campuran lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda.

Alissa Rumsey selaku ahli diet mengatakan, lemak pada biji bunga matahari menunjukan manfaat yang jelas. Utamanya berkaitan dengan kesehatan jantung dan resiko penyakit kardiovaskular.

Selain lemak, satu porsi biji bunga matahari juga mengandung sekitar 6 gram protein dan 2,5 gram serat. "Lemak, serat, dan protein memainkan peran penting dalam perasaan kenyang," kata Rumsey, dikutip dari Time.

Ahli diet lainnya, Maxine Yeung menyatakan bahwa biji bunga matahari juga mengandung beberapa vitamin dan mineral, di antaranya Vitamin E, dengan sifat anti-inflamasi yang kuat dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung; Folat, bermanfaat untuk sintesis DNA; Fosfor, kunci untuk kesehatan tulang; Selenium, antioksidan yang melindungi dari kerusakan sel; Mangan, yang membantu produksi tulang; Tembaga, yang membantu kesehatan jantung dan fungsi kekebalan tubuh; Vitamin B6, baik untuk perkembangan kognitif; Seng, untuk metabolisme dan fungsi kekebalan tubuh.

Selain itu, biji bunga matahari juga kaya magnesium, yaitu mineral yang terlibat dalam lebih dari 300 fungsi tubuh yang berbeda.

"Magnesium dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kontrol gula darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ini juga merupakan komponen penting dari tulang dan membantu mengatur fungsi dan kontraksi saraf dan otot," ungkap ahli diet terdaftar Brian St Pierre.

Beberapa biji punya keunggulan dibandingkan bunga matahari. Namun, menurut Pierre, biji bunga matahari lebih kaya vitamin dan mineral. Selain itu, Yeung mengatakan, biji bunga matahari juga memiliki beberapa konsentrasi tertinggi pitosterol, molekul tanaman yang baik, untuk mengurangi kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.

Secara umum, semua biji-bijian mengandung campuran lemak sehat, serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien yang baik. Itulah sebabnya mengapa penting untuk memasukkan berbagai biji-bijian ke dalam diet Anda.

Biji bunga matahari dapat dipanggang dengan atau tanpa kulit. "Kulit biji bunga matahari memiliki banyak serat dan dapat dimakan, tetapi sangat keras, dan jika tidak dikunyah dengan baik dapat membahayakan saluran pencernaan," kata Yeung.

Anda bisa mengonsumsi biji bunga matahari mentah atau membelinya yang kering dengan atau tanpa cangkang. Yeung mengatakan, Anda bisa memakan biji bunga matahari langsung atau ditaburi dengan oatmeal, yogurt, sup,  dan salad. Ia juga mengingatkan biji bunga matahari adalah makanan yang tinggi lemak.
​
"Kontrol porsi adalah kunci sehingga Anda menuai manfaat kesehatan sambil menghindari kelebihan kalori," kata Yeung.

Karena memiliki jumlah lemak yang bagus, biji bunga matahari bisa berbau tengik. Jadi pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Penulis: Tyas Sukma

Penelitian di Inggris menunjukkan kalau suplemen minyak ikan ternyata tidak dapat mencegah serangan jantung ataupun stroke pada penderita diabetes. Penelitian ini merupakan salah satu dari penelitian gabungan tentang tidak efektinya pil yang mengandung asam lemak omega-3, yang dipublikasikan dalam New England Journal of Medicine.

Penelitian ini mengikutsertakan 15.000 partisipan penderita diabetes yang tidak memiliki riwayat penyakit jantung. Sebagian dari partisipan diberikan kapsul omega-3 setiap hari. Sementara sebagian lainnya menerima tablet plasebo yang mengandung minyak zaitun. Pemberian obat dilakukan secara acak dengan mata tertutup, sehingga partisipan tidak mengetahui obat mana yang mereka konsumsi. Penelitian ini dilakukan selama tujuh tahun, dengan terus mengontrol kondisi kesehatan partisipan.

Dari semua partisipan yang mengonsumsi kapsul minyak ikan, 8,9 persen diantaranya menderita serangan jantung ataupun stroke. Hasil tersebut tidak memiliki perbedaan yang signifikan jika dibandingkan dengan 9,2 persen partisipan yang mengonsumsi kapsul placebo.

"Percobaan acak jangka panjang yang kami lakukan menunjukkan bahwa suplemen minyak ikan tidak mengurangi risiko kejadian kardiovaskular pada pasien diabetes," kata peneliti utama Louise Bowman dari Universitas Oxford, seperti dilansir AFP.

Menurut Bowman, temuan ini cukup mengecewakan. Namun, hasil penelitian ini memang sejalan dengan uji coba acak sebelumnya, yang diteliti pada tipe pasien lain dalam peningkatan risiko kejadian kardiovaskular. Temuan dari penelitian tersebut juga menunjukkan tidak adanya manfaat dari suplemen minyak ikan.

Bowman juga menyimpulkan bahwa rekomendasi suplemen minyak ikan untuk melindungi pasien dari kejadian kardiovaskular tidak dibenarkan.

Berdasarkan analisis dari 10 penelitian yang melibatkan 78.000 partisipan, yang dipublikasikan dalam Journal of the American Medical Association (JAMA) Cardiology, disimpulkan bahwa minyak ikan tidak mencegah penyakit jantung pada orang-orang beresiko tinggi.
​
Penulis: Tyas Sukma

Satu dari sepuluh orang pernah mengalami depresi dalam hidup mereka. Begitu data yang dilansir NHS Choices. Depresi biasanya dialami orang ketika ia merasa tidak bahagia, selama berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan.

Sebuah penelitian menemukan kalau orang dewasa yang mengalami gangguan kecemasan, depresi ataupun tekanan psikologis lainnya memiliki risiko serangan jantung atau stroke yang jauh lebih tinggi. Dilansir DailyMail, hasil tersebut juga didukung oleh temuan sebelumnya yang dilakukan oleh ilmuwan Skotlandia dan Australia. Ini menambah bukti adanya hubungan antara kondisi mental dan gangguan jantung.

Penelitian dilakukan terhadap 222 ribu partisipan selama kurang lebih empat tahun.  Para peneliti menemukan bukti yang menunjukkan kondisi kesehatan mental yang buruk akan meningkatkan risiko serangan jantung sebanyak 45 persen.

Gangguan mental, seperti depresi, memang sering dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan stroke lebih besar selama beberapa dekade belakangan. Namun penelitian terbaru ini menunjukan adanya tingkat risiko yang berbeda bagi laki-laki dan perempuan. Karena itu perlu ada lebih banyak penelitian lanjutan untuk menyelidiki mengapa perempuan tampak lebih rentan terhadap kerusakan kardiovaskular akibat stres.

Risiko serangan jantung meningkat jika...
Dalam penelitian yang dipublikasikan dalam Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes ini, partisipan diminta menjawab 10 pertanyaan untuk mengukur seberapa besar tekanan psikologis yang dialami. Pertanyaan-pertanyaan termasuk: 'Seberapa sering Anda merasa sangat sedih sehingga tidak ada yang bisa menghibur Anda?' dan 'Seberapa sering Anda merasa resah atau gelisah?'

Peneliti kemudian menganalisis risiko serangan jantung atau stroke untuk berbagai tingkat depresi yang dialami. Risiko terkena serangan jantung atau stroke meningkat seiring meningkatnya tekanan psikologis.

Temuan ini menunjukkan kalau perempuan dengan tingkat depresi tinggi mengalami peningkatan risiko stroke sebanyak 44 persen, jika dibandingkan dengan mereka yang tekanan psikologis atau depresinya rendah. Sedangkan untuk laki-laki dengan tingkat depresi tinggi mengalami peningkatan risiko serangan jantung sebanyak 30 persen, daripada mereka yang tekanan psikologisnya rendah.

Hasil dari temuan ini tetap signifikan walaupun faktor risiko lain seperti merokok, konsumsi alkohol dan kebiasaan diet ditambahkan. “Faktor-faktor ini dapat menjelaskan beberapa peningkatan risiko yang diamati,” kata Dr Caroline Jackson sebagai peneliti senior dalam penelitian ini, dikutip dari DailyMail.

“Tapi mereka tampaknya tidak memperhitungkan semua (factor), padahal mekanisme yang lain bisa jadi penting,” lanjutnya.
​
Ia juga menyarankan agar orang-orang dengan gejala-gejala tekanan psikologis untuk melakukan pemeriksaan medis karena kaitannya dengan masalah jantung.

Penulis: Tyas Sukma