 Smoothie cokelat dengan pisang ini semakin lezat dengan tambahan selai cokelat hazelnut. Tak hanya itu, adanya rolled oat juga membuat sajian Choco Bananan nut Smoothie ini bisa mengenyangkan!
Bahan 800 g daging buah pisang cavendish 200 ml susu cair 50 g rolled oats/oats instan 4 sdm selai cokelat hazelnut Taburan kelapa parut kering, secukupnya chocolate chips, secukupnya pisang, iris tipis, secukupnya chia seeds, secukupnya kacang almond utuh berkulit, panggang, secukupnya kacang hazelnut, panggang, secukupnya Cara Membuat Potong-potong daging buah pisang ke dalam ukuran kecil. Letakkan dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer hingga beku. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses hingga halus. Tuang ke dalam 4 buah mangkuk saji. Hias dengan taburan di atasnya. Sajikan segera selagi dingin. (sumber: Endeustv) Penulis: Tyas Sukma
0 Comments
 Makan salad jadi makin seru dengan buah semangka menjadi mangkoknya! anak Anda pasti semangat nih kalau diajak membuat salad ini bersama. Yuk, coba resep Salad Semangka Yoghurt ini di rumah!
Bahan ½ buah semangka 100 ml yoghurt tawar 20 g blueberries 20 g raspberries 20 g blackberries 5 buah stroberi, iris 4 2 buah pisang, iris bulat Cara Membuat Lubangi sebagian semangka menjadi mangkuk. Potong potong daging semangka. Tata buah di atasnya. Siram dengan yoghurt tawar. Sajikan dingin. (sumber: Endeustv) Penulis: Tyas Sukma  Salad menggunakan mangga muda yang asem segar, dengan campuran bumbu sederhana dari jeruk nipis, gula merah, kecap ikan, dan cabai rawit. Taburan kacang tanah menambah kelezatan salad mangga. Yuk, coba resep salad mangga ala Thailand ini di rumah!
Bahan 2 buah mangga muda 1 buah wortel 3 batang daun ketumbar, cincang halus 3 sdm kacang tanah, panggang, cincang kasar Bumbu 5 buah cabai rawit merah 4 sdm gula pasir 3 sdm kecap ikan 3 buah jeruk nipis, ambil airnya Cara Membuat Bumbu: Haluskan cabai rawit dengan gula. Campur dengan kecap ikan dan jeruk nipis. Aduk rata. Iris korek api mangga dan wortel. Sisihkan. Dalam wadah masukkan potongan mangga, wortel, daun ketumbar, kacang tanah. Tuang bumbu aduk rata. Sajikan segera, atau simpan dalam kulkas untuk disantap dingin. (sumber: Endeustv) Penulis: Tyas Sukma  Pho adalah masakan mi sapi dari Vietnam. Makanan ini berasal dari Hanoi dan menyebar ke selatan hingga ke Kota Ho Chi Minh, dan ke seluruh dunia.
Mi untuk pho disebut bánh phở, dibuat dari tepung beras. Setelah mi dan tauge diletakkan di dalam mangkuk, di atasnya diletakkan irisan tipis daging sapi (mentah atau matang sesuai selera). Bahan 500 gr iga / tulang sapi 500 gr daging potongan besar 100 gr kikil / urat, opsional 5 liter air 1 sdm garam 4-5 sdm kecap ikan 20-30 gr gula batu / gula pasir ½ sdm kaldu ½ sdt merica Rempah 2 buah bawang bombai, potong 2 ruas jahe 2 sdm ketumbar 5 butir kapulaga 4 buah bunga lawang 2 batang kayu manis 3 butir cengkih Pelengkap 100 gr daging segar slice tipis 2 bungkus Skinny Pasta Fettuccine Shape ½ buah bawang bombai, iris 1 batang daun bawang, iris Daun ketumbar Daun kemangi Daun mint Cabai hijau, iris Cabai merah, iris Jeruk nipis Tauge segar Saus hoisin Sriracha / saus sambal Cara Membuat 1. Rebus tulang iga dan kikil selama 5-10 menit, buang air dan lemaknya kemudian cuci dengan air mengalir 2. Sangrai rempah hingga kecoklatan, sisihkan 3. Sangrai juga bawang bombai dan jahe, sisihkan 4. Masukkan tulang, daging, kikil, rempah sangrai, bawang bombai, jahe, air, merica dan garam kemudian presto selama 1 jam 5. Setelah dipresto, buang minyak di bagian atas kuah 6. Sisihkan daging dan kikil, saring kuah 7. Masukkan gula batu, kaldu bubuk dan kecap ikan, aduk rata 8. Masukkan daging dan kikil yang sudang dipotong lalu masak hingga kaldu mendidih 9. Rendam bawang bombai, daun kemangi, daun bawang, daun mint dan daun ketumbar di air dingin 10. Bilas Skinny Pasta Fettuccine shape dengan air mengalir kemudian rebus sebentar dengan air mendidih 11. Susun Skinny Pasta Fettuccine Shape, daging iris dan bawang bombai kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih. Sajikan dengan tauge, daun kemangi, daun mint, daun bawang, daun ketumbar, jeruk nipis, cabai merah, cabai hijau, saus hoisin dan sriracha sebagai pelengkap (sumber: Devina Hermawan) Penulis: Tyas Sukma  Yuk, ajak anak Anda untuk lebih mengenal masakan dari berbagai negara di dunia. Salah satunya kita bisa mengenalkan dengan Taco, menu khas negara Meksiko. Isian sayuran, ayam, dan nanas membuatnya tak hanya lezat dan terasa segar tapi juga bergizi!
Bahan 2 buah dada ayam filet, belah dua tanpa putus 2 buah nanas madu kecil, iris bulat 1 cm 4 lembar tortilla 100 g head lettuce, iris 1 buah paprika merah, panggang, potong 1 cm 1 buah avokad, iris 1 cm Bumbu Rendam 2 sdm minyak 1 sdm nanas parut ½ sdt mustard ¼ sdt garam ¼ sdt merica hitam bubuk ¼ sdt bawang putih bubuk Aduk rata Cara Membuat 1. Dalam wadah campur rata daging ayam, nanas, dan bumbu rendam. Diamkan selama 5 menit. 2. Panaskan wajan grill. Bakar sebentar kulit tortilla tanpa minyak. Angkat. 3. Bakar daging ayam selama 3 menit tiap sisinya atau hingga matang. Angkat. Iris 1 cm. 4. Bakar nanas selama 1 menit tiap sisinya. Angkat. Potong 2 cm. 5. Di atas tortilla tata lettuce, paprika, avokad, nanas, dan ayam. Sajikan segera. (Sumber: endeus.tv) Penulis: Tyas Sukma  Paella adalah hidangan khas Spanyol. Dalam bahasa Spanyol, Paella memiliki makna panic logam. Pella dinamai demikian karena dibuat sekaligus disajikan dalam panci logam yang besar. Daya tarik terbesar sajian ini adalah adanya seafood yang berlimpah sebagai toping. Wuih, kebayang banget ya nikmatnya. Penasaran? Yuk langsung aja coba bikin sendiri di rumah.
Bahan 50 ml minyak zaitun 100 g bawang bombay, iris dadu 4 siung bawang putih, cincang 1 sdm peterseli, cincang kasar 2 buah sosis bratwurst, iris serong 2 cm 300 g tomat utuh kalengan 500 g beras arborio 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 l kaldu udang 2 sdt saffron/kunyit bubuk 500 g kerang tahu, bersihkan 500 g udang jerbung (ak 20), kupas, tinggalkan ekornya 100 g kacang polong irisan jeruk lemon, untuk pelengkap Cara Membuat 1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang bombay, bawang putih dan peterseli hingga harum. Masukkan sosis, aduk aroma sosis tercium. 2. Tambahkan tomat, aduk hingga mendidih. Masukkan beras, garam dan merica. Aduk rata. 3. Tuangkan kaldu udang, tambahkan saffron/kunyit. Aduk hingga cairan agak terserap. 4. Masukkan kerang dan udang, aduk, kecilkan apinya. Masak hingga seluruh cairan terserap dan nasi matang. Tambahkan kacang polong, aduk. 5. Sajikan paella dalam piring saji, tambahkan irisan jeruk lemon untuk pelengkap. (Sumber: endeus.tv) Penulis: Tyas Sukma  Sudah bukan rahasia lagi, jika salad adalah makanan yang bagus untuk kesehatan. Selada mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga dapat mendetoks tubuh. Di sisi lain, dada ayam filet memiliki kalori yang rendah, sehingga aman untuk menjaga berat badan tetap ideal. Moms bisa mendapatkan manfaat dari keduanya, hanya dengan memasak satu makanan. Berikut resepnya dari laman Health: Bahan-bahan: 1. Saus salad caesar 2. Dada ayam filet 3. Selada 4. 1/4 cangkir Parutan keju parmesan 5. Garam 6. Lada hitam (sudah ditumbuk) Cara membuat: 1. Oleskan 1 sdt saus salad caesar pada bagian dada ayam. Kemudian, taburkan garam dan lada hitam tumbuk. 2. Panaskan wajan anti lengket, kemudian masak dada ayam sekitar 5 menit. 3. Dinginkan ayam yang sudah matang. Lalu potong kotak-kotak. 4. Aduk selada dengan saus caesar. Kemudian masukan potongan ayam. Taburi dengan keju di atasnya. 5. Chicken caesar salad siap dihidangkan... Penulis: Elsa Himawan  Image: The Cozy Apron Dada ayam tanpa lemak merupakan makanan rendah kalori tetapi tinggi protein. Di sisi lain, mentimun sangat kaya akan antioksidan dan nutrisi, sehingga dipercaya dapat menurunkan berat badan dan kadar gula darah. Nah, untuk mendapat manfaat dari kedua makanan tersebut, moms bisa mencoba membuat Thai Chicken Wraps dari Monica Bhide ala Health: Bahan-bahan: 1. 6 ons dada ayam fillet 2. 4 sdt minyak zaitun 3. 1/4 sdt garam 4. 1/4 sdt merica 5. Mentimun tanpa biji (dibelah dua memanjang dan diiris) 6. 3 sdt ketumbar cincang 7. Tortila (untuk rendah kalori bisa memilih tortila gandum) 8. 4 sdt saus kacang ala Thaliand Cara membuat: 1. Panaskan wajan. Sementara itu, balurkan dada ayam fillet dengan minyak. Lalu, taburi dengan garam dan merica. 2. Masukan dada ayam ke dalam wajan. Masak sampai matang. Kemudian, diamkan dada ayam selama 5 menit dan potong-potong membentuk kubis. 3. Campurkan irisan ketimun dan daun ketumbar ke dalam mangkuk. 4. Panaskan tortila di wajan antilengket, sebentar saja kira-kira 20 detik. 5. Oleskan 1 sdt saus kacang ala Thailand di lapisan tortila. Masukan dada ayam potong, campuran mentimun dan daun ketumbar. 6. Lipat sisi tortila dengan rapih. 7. Thai chicken wraps siap disajikan... Selamat mencoba! Penulis: Elsa Himawan Pernah Dihidangkan Peserta Masterchef Season 8, Ini Lho Resep Pad Thai yang Bisa Moms Coba6/24/2021  Jesslyn, seorang peserta Masterchef season 8 pernah menghidangkan masakan khas Thailand, yaitu Pad Thai. Sajian tersebut mendapat respon positif dari ketiga juri, lantaran chef Juna, cher Renata, dan chef Arnold menilai Pad Thai buatannya memiliki rasa yang enak. Rupanya, bukan hanya bisa dihidangkan di galeri Masterchef, Pad Thai juga bisa menjadi menu masakan rumahan yang bisa moms coba buat lho.. Berikut resep dari Gretchen Roberts melalui Health: Bahan-bahan 1. 8 ons mie beras 2. 2 sdt kecap ikan 3. 2 sdt kecap rendah sodium 4. 2 sdt gula 5. 1/4 sdt bubuk cabai 6. 3 sdt minyak sayur 7. 1 butir telur (sudah dikocok) 8. 3/4 pon udah mentah beku 9. 4 siung bawang putih (sudah dicincang) 10. Daun bawang (cincang kasar) 11. 2 cangkir tauge segar (opsional) 12. 1/4 cangkir kacang tanah (sudah ditumbuk) 13. Irisan jeruk nipis 14. Daun ketumbar (sudah dipotong halus) Cara membuat: 1. Didihkan air di dalam panci besar. Masukan mie beras dan rendam selama 5-7 menit sampai empuk. 2. Tiriskan mie, kemudian bilas dengan air dingin. Tujuannya agar suhu mie tidak terlalu panas. 3. Panaskan minyak ke dalam wajan. Masukan telur, lalu segera aduk. 4. Tambahkan udang dan masak sekitar 5-7 menit. Kemudian, masukan bawang putih dan tumis selama satu menit. 5. Masukan mie dan campurkan kecap ikan dan kecap tanpa sodium. Aduk sekitar 2 menit. 6. Campurkan daun bawang dan tauge, kemudian aduk lagi sekitar 2 menit. 7. Pindahkan Pad Thai yang sudah jadi ke dalam piring, kemudian masukan kacang tanah yang sudah dicincang, irisan jeruk nipis, dan daun ketumbar. 8. Pad Thai siap dimakan! Penulis: Elsa Himawan  Image: Christine Ha Vermouth Scallops over Vermicelli merupakan makanan yang berasal dari Italia. Makanan ini sangatlah simple untuk dibuat karena bahan utamanya hanyalah bihun dan kerang laut saja lho moms...
Gak cuma simple, makanan ini juga sehat untuk dikonsumsi. Sebab, kerang laut kaya akan vitamin B12 dan protein yang baik. Selain itu, bihun juga merupakan makanan yang disebut-sebut bagus untuk menjaga kadar gula darah karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Berikut resep Vermouth Scallops over Vermicelli berdasarkan laman Health: Bahan-bahan: 1. 1 sdt minyak zaitun 2. 1 sdt mentega 3. 3/4 pon kerang laut 4. 2 sdt biji caper 5. 1/4 sdt garam 6. 1/4 sdt merica (ditumbuk kasar) 7. 1/2 cangkir vermouth kering (bisa diganti dengan kaldu ayam) 8. 2 mangkuk bihun (sudah direbus) 9. 2 sdt kemangi (sudah dicincang) Cara membuat: 1. Panaskan minyak atau mentega ke dalam wajan antilengket. 2. Masukan kerang dan masak sekitar 3 menit 3. Tambahkan biji caper, garam, merica dan vermouth. Masak sekitar 30 detik hingga vermouth menguap. 4. Masukan bihun dan tambahkan kemangi cincang. Kemudian, aduk hingga semuanya merata. 5. Vermouth Scallops over Vermicelli siap disajikan! Penulis: Elsa Himawan |
RSS Feed