Pernah Dihidangkan Peserta Masterchef Season 8, Ini Lho Resep Pad Thai yang Bisa Moms Coba

Jesslyn, seorang peserta Masterchef season 8 pernah menghidangkan masakan khas Thailand, yaitu Pad Thai. Sajian tersebut mendapat respon positif dari ketiga juri, lantaran chef Juna, cher Renata, dan chef Arnold menilai Pad Thai buatannya memiliki rasa yang enak. 

Rupanya, bukan hanya bisa dihidangkan di galeri Masterchef, Pad Thai juga bisa menjadi menu masakan rumahan yang bisa moms coba buat lho.. 
Berikut resep dari Gretchen Roberts melalui Health:

Bahan-bahan 

1. 8 ons mie beras
2. 2 sdt kecap ikan
3. 2 sdt kecap rendah sodium
4. 2 sdt gula
5. 1/4 sdt bubuk cabai 
6. 3 sdt minyak sayur
7. 1 butir telur (sudah dikocok)
8. 3/4 pon udah mentah beku
9. 4 siung bawang putih (sudah dicincang)
10. Daun bawang (cincang kasar)
11. 2 cangkir tauge segar (opsional)
12. 1/4 cangkir kacang tanah (sudah ditumbuk)
13. Irisan jeruk nipis
14. Daun ketumbar (sudah dipotong halus)


Cara membuat:

1. Didihkan air di dalam panci besar. Masukan mie beras dan rendam selama 5-7 menit sampai empuk.
2. Tiriskan mie, kemudian bilas dengan air dingin. Tujuannya agar suhu mie tidak terlalu panas.
3. Panaskan minyak ke dalam wajan. Masukan telur, lalu segera aduk. 
4. Tambahkan udang dan masak sekitar 5-7 menit. Kemudian, masukan bawang putih dan tumis selama satu menit. 
5. Masukan mie dan campurkan kecap ikan dan kecap tanpa sodium. Aduk sekitar 2 menit. 
6. Campurkan daun bawang dan tauge, kemudian aduk lagi sekitar 2 menit. 
7. Pindahkan Pad Thai yang sudah jadi ke dalam piring, kemudian masukan kacang tanah yang sudah dicincang, irisan jeruk nipis, dan daun ketumbar.
8. Pad Thai siap dimakan!




Penulis: Elsa Himawan