Resep Mashed Baked Sweet Potato

​Selain mashed potato dengan kentang, bisa banget menggunakan ubi juga untuk membuat menu MPASI. Tambahkan dengan lauk dan sayuran agar makin lengkap sebagai menu utama untuk anak, ya. Karena prosesnya dipanggang, rasa dan aromanya pasti akan berbeda dengan proses memasak biasanya.
 
Bahan
2 buah ubi, cuci bersihCek Promo
1 sdm minyak zaitun
¼ sdt garam (optional)
¼ sdt merica hitam bubuk
2 lembar aluminium foil
3 sdm krim
½ sdm kucai, iris halus
 
Cara Membuat
Lumuri ubi dengan minyak, garam, dan merica hingga rata.
Bungkus dengan aluminium foil.
Panggang 160⁰C selama 20 menit. Keluarkan. Buka aluminium foil.
Keruk daging menggunakan garpu, tuang dalam wadah. Aduk rata dengan krim dan kucai. Sajikan hangat.
(Sumber: Endeus.tv)
 
Penulis: Tyas Sukma