Resep Pan Fried Salmon, Santapan yang Enak dan Mudah

Salmon adalah ikan yang biasa dikonsumsi dan dipuji karena kandungan protein dan asam lemak omega 3-nya tinggi. Ikan berlemak populer ini memang sarat dengan nutrisi dan dapat mengurangi faktor risiko beberapa penyakit. Tak hanya menyehatkan, ikan salmon juga relatif memiliki rasa yang enak dan mudah diolah. salah satu menu salmon yang bisa Anda buat sendiri adalah pan fried salmon. Yuk, coba resep pan fried salmon ini di rumah.

Bahan (untuk 4 porsi)
4 potong (@150 g) salmon steak
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
4 siung bawang putih
4 batang rosemary segar
50 gr mentega tawar

Cara Membuat
Lumuri salmon dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan selama 15 menit.

Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil. Letakkan bagian kulit salmon di atas wajan. Panaskan hingga kulit salmon berubah warna.

Tambahkan mentega, bawang putih, dan rosemary. Diamkan hingga kulit salmon kering.

Pinggirkan wajan, siram-siram mentega yang sudah meleleh ke atas salmon. Balik dan masak hingga salmon matang.

Angkat dan sajikan segera.
(Sumber: Endeus.tv)
 
Penulis: Tyas Sukma