Resep Strawberry Mochi Ice Cream

Yuhuuu, mana nih anak yang suka jajan es krim, terutama es krim mochi? Bukan cuma anak aja sih, camilan es krim juga bisa disukai semua anggota keluarga! Gimana kalau bikin sendiri Strawberry Mochi Ice Cream di rumah? Mochi es krim dengan isi cokelat dan stroberi, dijamin jadi favorit!
 
Bahan
500 ml es krim cokelat
8 buah stroberi, cuci bersihCek Promo
tepung maizena untuk taburan
Kulit Mochi:
250 ml susu cair
60 g gula pasir
160 g tepung ketan
1 sdm maizena
 
Cara Membuat
Letakkan satu scoop es krim ke atas plastik wrap. Masukkan ke tengah es krim stroberi. Bungkus sambil dibulatkan. Bekukan, ulangi hingga stroberi habis.
Kulit mochi: Dalam wajan anti lengket, masukkan susu dan gula. Masak hingga gula larut.
Tambahkan tepung ketan dan tepung maizena. Masak sambil diaduk hingga menjadi adonan. Angkat.
Taburi talenan dengan tepung maizena. Letakkan adonan. Gilas hingga tipis. Potong-potong, biarkan dingin.
Letakkan es krim di atas kulit mochi. Bulatkan sambil dibungkus dengan plastik wrap. Simpan kembali dalam freezer. Sajikan saat sudah beku.
(Sumber: Endeus.tv)
 
Penulis: Tyas Sukma